Léto je obdobím cestování. Ať už jedete na krátký cyklovýlet, pořádáte piknik v přírodě, nebo se chystáte na ryby, hodí se mít po ruce něco k zakousnutí, co se vám v letním parnu nezkazí. Pokud tedy hledáte recepty na nejlepší pomazánky na cesty, pak jste tu dnes správně.
Cestování je pro mnoho z nás zajímavé, ale pokud při něm převážíme jídlo, musíme o něm trochu více přemýšlet. V parných dnech je totiž vyloženě nežádoucí vozit s sebou cokoliv, co obsahuje majonézu a vejce. (Za předpokladu, že si nechcete přivodit otravu zkaženým jídlem.) Proto se podíváme, jaké pomazánky můžete při nejbližší příležitosti vyzkoušet.
Pomazánka z uzeného tofu
Budete potřebovat: 2 cibule, sezamový olej, 200 g uzeného tofu, sůl, 100 ml vody, sojovou omáčku
Do malého rendlíku nalijte malé množství sezamového oleje a dejte na něj osmažit najemno nakrájenou cibuli. Jakmile bude mít zlatavý odstín, osolte ji a přidejte k ní nakrájené tofu. Poté do hrnce nalijte vodu a tofu s cibulí vařte cca 5 minut. Jakmile bude tofu dostatečně měkké, směs v hrnci rozmixujte tyčovým mixérem. Pro finální dochucení použijte sezamový olej a malé množství sojové omáčky. Jakmile pomazánka vychladne, můžete si ji natřít na pečivo.
Ředkvičková pomazánka s tvarohem
Budete potřebovat: 1 svazek ředkviček, 100 g měkkého tvarohu, 60 g lučiny, 1 lžíci citronové šťávy, sůl a pepř
Umyjte a očistěte ředkvičky a nastrouhejte je na hrubším struhadle. V misce spolu smíchejte tvaroh s lučinou, solí, pepřem a citronovou šťávou. Přidejte nastrouhanou zeleninu, vše pořádně promíchejte a můžete podávat.
Fazolová pomazánka se sušenými rajčaty
Budete potřebovat: 400 g červených fazolí v plechovce, 4 jarní cibulky, 1 stroužek česneku, 80 g sušených rajčat, petržel, 200 g žervé, sůl, pepř, 2 lžíce olivového oleje
Fazole vyndejte z plechovky, dejte je do sítka a propláchněte je vodou. Jakmile okapou, dejte je do misky a důkladně je rozmačkejte vidličkou. Přidejte k nim najemno nakrájenou cibulku a rozdrcený česnek, nakrájená rajčata a petržel. Nakonec přidejte žervé, olivový olej, sůl a pepř a můžete podávat.
